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Races de bovins: Italian Brown

Races de bovins: Italian Brown

Zone d'origine et de diffusion

La race brune élevée en Italie représente la souche italienne de la race brune alpine, dérivée de l'introduction de sujets suisses, autrichiens et partiellement bavarois, adaptée à nos environnements et, surtout ces dernières années, rajeunie avec la souche américaine brune suisse. Avant 1981, il s'appelait Bruna Alpina. Présent en Italie depuis le 16ème siècle. D'abord triple, puis double et enfin spécialisée dans le lait (avec croisements avec la Suisse Brune des Etats-Unis). La spécialisation était nécessaire pour éviter un écaillage excessif de la race (remplacé par le Frisona dans de nombreux domaines). En général, le plus grand nombre d'exploitations est situé dans des zones de montagne et de collines particulièrement défavorisées. Aujourd'hui, cependant, grâce à l'amélioration de l'aptitude au lait, même les exploitations d'une certaine importance utilisent la nouvelle souche d'Italian Brown. En 1957, l'Association nationale des éleveurs italiens de race brune a été fondée. Aujourd'hui, le nom n'est plus Bruna Alpina, mais Bruna Italiana.

Caractéristiques morphologiques

Animaux harmonieux.
Robe de couleur uniforme, brune ou variable du sorcino au brun.
Ardoise Musello entourée d'un halo blanc.
Cornes fines et blanches à la base, noires à la pointe.
Veau gris au cours des trois premiers mois.
Poids vif 550 - 700 Kg
Chez les taureaux, le pelage est plus foncé (brun).

Caractéristiques productives

La différence de production laitière entre primipares et pluripares est relativement faible (dans le passé, la faible production de primipares était un défaut majeur).
Production de lait: 5 400 kg / lactation pour les femmes enregistrées (1994).
Bonne attitude laitière du lait car dans le patrimoine génétique de la race il y a une présence réduite de l'allèle A de la k-caséine (qui influence négativement la coagulation du lait).
Attitude plus que juste envers la production de viande. Dans un passé récent, il a été utilisé comme une race à double usage. Avec l'utilisation de la Swiss Brown, les caractéristiques du lait augmentent considérablement (début d'utilisation en 1972).

Site Web: www.anarb.it

Vache brune italienne

Taureau de race brune italienne

Vaches brunes italiennes (photo Giuseppe Accomando)

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