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Races bovines: Gasconne

Races bovines: Gasconne

Origine et zone de diffusion

La Gasconne (nom international de la Gascogne) est originaire de la région des contreforts des Pyrénées (centre et est) en France. Race locale, dont deux variétés se distinguent: l'une au museau noir et l'autre au museau noir et aux muqueuses noires avec des aréoles roses. Depuis 1955, les deux variétés sont réunies dans un seul livre généalogique (existant depuis 1894).
Race mineure de race pure dans le sud de la France.

Caractéristiques morphologiques

Le pelage est de couleur grisâtre.
Animaux de taille moyenne.
Femelles adultes: poids 550-700 kg; hauteur environ 135 cm.

Caractéristiques productives

Race à double usage (viande et travail).
La production de viande prédomine alors que la production de lait est modeste.
Rusticité élevée en raison des conditions difficiles dans lesquelles il s'est formé.

Vache et veau de Gasconne

Aire d'élevage de la race Gasconne en France

Vidéo: MaHauteGaronne dans lassiette Le Bœuf Gascon (Octobre 2020).