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Produits italiens typiques: AOP, IGP, DOCG, DOC, IGT, fromages typiques, salami typique, produits typiques, huiles d'olive typiques

Produits italiens typiques: AOP, IGP, DOCG, DOC, IGT, fromages typiques, salami typique, produits typiques, huiles d'olive typiques

Les éléments qui caractérisent les produits typiques sont: la mémoire historique, la situation géographique, la qualité de la matière première et les techniques de production. La section dédiée aux vins DOCG a collaboré Prof. Tiziana Brocchi de l'Institut Technique Agricole de Florence.

Atlas des produits typiquement italiens

Nous avons rassemblé les principaux produits typiques de l'agriculture italienne dans un atlas facile à lire (cartes avec images), divisé en fromages typiques, salami typique, vins DOCG et autres produits (huiles d'olive, fruits et légumes, céréales, pains, viandes, etc.). Cliquez sur le menu et sélectionnez le produit typique souhaité.


Information aux navigateurs

L'Italie peut se targuer de la primauté, parmi les pays de l'Union européenne, du nombre de produits reconnus avec la qualification d'Appellation d'Origine Protégée (AOP), d'Indication Géographique Protégée (IGP) et de Spécialités Spéciales Garanties (TSG). La valorisation de notre patrimoine agroalimentaire constitue, à l'image de celle artistique-culturelle et environnementale, un grand potentiel de développement économique pour l'ensemble du pays. En protégeant les appellations d'origine, il est possible d'encourager la production et les producteurs agricoles, en protégeant les noms de produits contre les imitations et les abus, tout en aidant le consommateur à reconnaître et à choisir la qualité également dans le secteur agroalimentaire.

Vidéo: cueillette dolives (Octobre 2020).