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Races de poulets: poule Pedresa

Races de poulets: poule Pedresa

Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Race espagnole en danger d'extinction.

La pedresa est une poule cantabrique indigène, également connue sous le nom de "cuca".
Répartition géographique: presque exclusivement élevé en Cantabrie, bien que traditionnellement on le trouve également dans les Asturies, la Galice et le nord de la Castille et León.
C'est un animal fort et rustique, qui s'est parfaitement adapté au climat humide difficile de la côte cantabrique. C'est un excellent producteur d'œufs (environ 200 par an) et, grâce à l'élevage en extérieur, il offre une viande savoureuse et consistante avec une couleur intense qui a tendance à jaunir.

Caractéristiques morphologiques

De petite taille, il a un caractère vif et agité qui le rend impropre à la reproduction en poulaillers fermés. Le plumage est caractérisé par un fond gris foncé strié de blanc.

Poids moyen:
- Coq: 2,3-3,0 kg
- Poule: 1,4-2,0 kg


Poule Pedresa (photo https://www.mapa.gob.es)


Poule Pedresa (photo https://www.mapa.gob.es)

Vidéo: La Ferme de Beaumont dans lémission Reportages sur TF1 (Octobre 2020).